韭菜灰霉病又称白色斑点病，是冬春保护地韭菜的主要病害。主要在叶正面或背面生成灰褐或白色小斑点，由叶尖向下发展，斑点扩大后呈菱形或椭圆形，逐渐连片，直到叶尖端5—6厘米全部枯干。湿度大时，表面密生灰色或灰褐色的绒生状霉层。该病大多在春节前后收获第二刀后严重发生。轻则减产20—30%，重则减产50%以上，病叶伴有霉味，品质下降。　　

　　一、发病规律  病菌主要以菌核在土壤中的病残体上越冬。第二年春天，在适宜的条件下，菌核萌发产生菌丝体和分生孢子，分生孢子侵染叶片，引起田间最初发病。在发病的部位上又产生大量分生孢子，通过气流传播蔓延。到了夏天，菌核越夏，秋末初冬扣棚后，又侵染发病为害。病菌生长的温度是15～30℃，产生菌核的适温27℃左右，相对湿度75%以上时开始发病，相对湿度93%以上时发病严重。塑料棚栽培，由于通风不良，日夜温差大，容易结露，棚膜滴水、叶面结露有露水，为病菌提供了致病条件。一旦发病，扩展迅速，发病严重。种植抗病品种，如铁苗发病轻，若种的是感病品种，如汉中冬韭发病重。重茬，施肥不足或施氮肥过多，植株生长弱，病势加重，浇水过多，湿度大，通风不良，光照不足，发病也重。　　　　

　　二、防治措施　　

　　1.选用抗病品种。生产上要选择抗病性强的品种，如平韭4、雪韭王、791等。　　

　　2.培育壮苗。培养壮苗养好根能增强韭菜的抗病力，对防治灰霉病有很大作用。因此，要加强夏秋季栽培管理，适量浇水追肥，减少收割次数，培育壮苗。　　

　　3.适时通风，降温降湿。适时通风，降低棚内温度和相对湿度，是防治灰霉病的关键措施。通风时间、通风口大小因韭菜生长强弱和外界气温而异。收割后或外界气温低时通风时间晚些，通风口最好用天窗，这样可防止“扫地风”引起温度急剧下降，产生冻害。　　

　　4.水肥管理。扣棚前施足底肥，浇足底水，以后可根据墒情临时补水，小水勤浇，不要大水漫灌，浇水时顺沟少量浇水，浇后适当通风，保证棚内不结露珠。浇后及时中耕，保持土壤疏松干燥，保证棚内适宜的温湿度，可减轻发病。　　

　　5.注意田园清洁。扣棚韭菜一般要收割三次，发病田每割一次就要剥下很多病叶，为避免病原的积累，要及时将病叶集中起来，带出棚外销毁。　　

　　6.化学防治。发病初期用50%多菌灵500倍液和50%托布津500倍液交替喷雾，每次收割后盖土前喷一次，连续用药2—3次，可收到良好效果。